身處一個即時抒發速度極快，快到某一天似乎會超前事發時間點的時代，在真正抵達異鄉前，我們已滑過（也許是同一棵）櫻花樹五、六次，對點綴著綿綿細雪的山巒輪廓知之甚詳，即使如此，我們仍不知道當地牛羊會用什麼樣的表情面對各國旅人，不知道古城郊紅土牆在不同季節的濕度和氣味、穀物蓄勢待發的姿態、在磚造小屋火爐邊聽的故事會有多精采，也不知道草木香在空氣中飄散的規模，或是用在地時鮮煮的晚餐會香得多醉人。
如果能用最自在的姿態緩緩地摸索這些未知，該有多舒適？
位於德國巴伐利亞邦南部小鎮阿爾圖斯里德（Altusried）的 ROSSO 農莊，四周是一望無際的原野，阿爾卑斯山的蒼翠映襯著色澤略淺的草地，彷彿被曬褪了色的典雅小屋隨機點綴其上。乍看之下是一派典型的德式田園風光，但選址在總人口未破萬的小市鎮上，ROSSO 想藉由空間傳達的思維，自然不只有單純的歸真返璞；相反地，他們希冀遠道而來的異鄉人或說著相近語言的近鄰，都能在此度過飽滿而愜意的時光。
ROSSO 的故事要從對「家」的追尋開始說起。創辦人 Lisa Ruehwald 和 Christian Mueller 是一對夫妻，嚮往著城市裡難以追尋的田園生活。幾年前的一次度假旅程裡，對這座被野生花園包覆的老農莊一見鐘情，毅然決然地買下搬進這裡，動手翻修這已存在 200 多年的建築。為了不破壞群山環繞、質樸清新的鄉村景致，兩人盡可能保留下農莊的原始氣息，邀請當地工匠以傳統手作技法修繕，改建成兩人開啟平靜生活的新居所。
Photography/ Lisa Ruehwald.
Photography/ Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
被拆除的老舊樑柱、地板、屋瓦，重新加工改造成置物架、門板等家具，部分舊木材也巧妙轉變為空間裡的牆面與妝點；裸露的石灰泥牆、古樸的老物件，融入 Lisa 與 Christian 對日本侘寂美學（Wabi-sabi）的鍾情，在光影舞動下帶著些許「不完美」卻淡然的質地。宛如將作家 Richard R. Powell 的詞句「nothing lasts, nothing is finished, and nothing is perfect.」細緻縫入，調和成豐沛溫暖的大地色澤，襯出老農舍度過漫長時光的歲月感，以及貼近土地、自然的韻味。
Photography/ Wim Jansen & Lisa Ruehwald.
Photography/ Lisa Ruehwald & Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
”我們想創造的不是豪華飯店，而是庇護所。 “
2020 年 Lisa 與 Christian 將農莊的穀倉改建為渡假旅宿，並以農莊陶紅色的外觀命名為「ROSSO」（義大利文「紅色」之意），在純粹的傳統場域裡安置現代文明的便利，打造出三間度假寓所。最小的 La Bella 便擁有 68 平方公尺、挑高屋頂的寬敞格局，適合獨自旅行的旅人，或是享受兩人世界的情侶。由木匠手工打造壁龕上下舖凹室以及雙人床的 La Famiglia，可容納 4 人的小家庭；懸掛於橫梁上的鞦韆吊椅，無疑是孩子們也不捨離去的小天地。位於穀倉南面的 La Grande 能容納 4 位成人，90 平方公尺的遼闊格局安置著兩張雙人床，以及德國第一高峰楚格峰的壯闊美景。每間寓所都設有全套廚具、獨立浴缸、淋浴間與一個小陽台，甚至還貼貼心提供登山探索用的後背包。
Photography/ Lisa Ruehwald.
Photography/ Lisa Ruehwald.
Photography/ Lisa Ruehwald.
穀倉的底層設置了一個能讓旅人彼此交流的場域，並賦予一個相當令人會心一笑的名字——「無窮工作室」，一張可聚會也可工作的長型大桌，一個能多人共同作料理的廚房，讓旅人能伴著壁爐的光火，靜心閱讀或談天閒聊。同時在農莊裡附設一個小雜貨店，提供當地合作的小農食材、飲品，以及農莊自產的有機雞蛋（蛋來自農莊裡時時可見、隨性散步的雞）。但最特別的設施，莫過於Lisa 與 Christian 以木材打造的桑拿浴池，在一天的山中健行、探索森林後，足以療癒、鬆弛緊繃的身體。
Photography/ Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
”這裡沒有無窮無盡的選項或方案，只有按照自身韻律度假的豐富可能性。“
「在遠離塵囂的每的瞬間，好好放鬆休息。」是 ROSSO 推薦旅人的首選消遣， 但不羈和地主之誼並不衝突，他們也推薦旅人隨登山嚮導（正好是住在隔壁的鄰居）健行一趟、深入森林採松露和蘑菇，或沿著蘊含多瑙河水氣的山谷信步穿過古樸村莊，往返在瞬息萬變的自然與近乎恆常之間，為正在進行的作品尋找靈感也好，潛心把人生長河的涓流細細想過一遍也不錯。
Photography/ Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
Photography/ Wim Jansen.
倘若自覺當下的行動力介於 ROSSO 推薦首選和起身遠遊之間，在農莊裡的香草花園內披著晚霞烤食佳餚，或是跟幾隻松鼠結交情誼，也不失為充滿樂趣的難忘回憶，「大家可以穿睡衣走出房間，直奔橡木長桌旁吃早餐、品飲本地釀造的濃郁紅酒（或淡啤酒與黑啤酒，任君挑選）。」
Photography/ Wim Jansen.
”「生命蘊藏一道異常龐大卻也平凡的謎⋯⋯也就是時間。」——《默默》（Momo），Michael Ende. “
引用德文奇幻經典《默默》的段落，Lisa 與 Christian 以 ROSSO 為每一縷進入山城的緣分下了註解：「我們都知道一個鐘頭可能恍如永久，也可能如露亦如電，端看人們如何運用罷了。時間，就是生命的本質。」文學是遠山亦有指引作用，當 ROSSO 期盼旅人用獨特故事和笑聲薰染房舍，如此誕生的這個地方，自然會在與每一寸生命互動的過程中醞釀出質地分外透亮的時間吧！
ROSSO
Oberhub 3, 87452 Altusried, Germany
T: +49 8373 4670322
Article/ Rachel S.
Photography/ Lisa Ruehwald & Wim Jansen.
Images Courtesy of ROSSO.
本文轉載自 Polysh Magazine.