倘若有一本專研旅行的辭典,其中好旅館的詞彙定義理應如此:空間和設施將精心設計運用得不著痕跡,平均每六步就會遇見一個與眾不同的驚喜,走上陽台還能感受到城鎮裡的繽紛氣息,催人立刻起身出外遊賞,最後像前往壓軸景點般,循著好奇而非倦意回到旅館,並在推門的瞬間為置身此地感到雀躍——簡單來說,便是讓旅人捨得踏出房門探索異地,並且同樣期待歸來的時刻。倘若有這種辭典,「好旅館」條目必然要收錄脫胎自 19 世紀老銀行的曼谷飯店 The Mustang Blu

說起來,我們原以為已參透「旅行為何迷人」的謎底,直到某天忽然移動不易,才發現其實還有一連串答案,埋在不知不覺走慣的路徑、眼角餘光日日拂過的光景下,渴望把層出不窮的驚奇寫入記憶。隨著嘟嘟車蹤跡逐漸消失在曼谷市區,猶存機油味的中國城本身就像一座博物館,街區內不只有許多古寺和市集,只要抄幾條捷徑,穿過盈滿茉莉芬芳與香料味的空氣,便將一腳踏進時髦酒吧林立、充滿藝文咖啡館的 Soi Nana 小巷。當地緊鄰昭披耶河支流,搭乘空鐵的話須一路駛向終點,體質上屬於非典型觀光區,與主流若即若離的位置恰似旅行之於日常的關係,格外適合創造獨特回憶。

在一片殖民風情中,有座熨斗狀建築宛如保存老時光的容器,從 19 世紀末起身世幾經翻轉卻仍荒廢數十年,直到擁有經營特色旅館經驗的造型師 Ananda Chalardcharoen 慧眼相中,前後僅花了短短 5 個月整修,看似搖搖欲墜的骨架古典依舊,原始建物的圓柱猶在,但精緻設施充盈內部,並混搭百年來的珍貴痕跡與超乎想像的擺飾,徹底體現該區新/舊、異國/在地共存的特別狀態,令人驚異的奇幻結晶 The Mustang Blu 就此誕生。

倘若走在街上時便已為蠢蠢欲動的野性嘖嘖稱奇,推開 The Mustang Blu 那道窄木門的瞬間,絕對會直接驚呼出聲,畢竟飯店中通常難得一見栩栩如生的異國動物標本。歐洲古典樂悠悠揚揚,大型熱帶棕櫚樹與古董傢俱交錯著湧入視野,隱約露出點綴其後的轉盤式電話、典雅古書與豐富藝術品。過往高深莫測的金庫大門如今通往廁所,這裡時而幽默怪異得恍如電影片場,時而閃現自然史博物館特有的色澤,從一樓大廳沿著鑄鐵螺旋梯蜿蜒來到客房層,卻又彷彿闖進品味獨具的人家。

The Mustang Blu 將偌大的 3 層樓建築打造成 10 間客房,尺寸和裝潢略為不同,不過重點是均有爪足裝飾的獨立浴缸;以義大利大理石妝點的浴室裡,擺著旅館特調的有機沐浴用品;其中三間客房更附帶線條別緻的筒狀陽台,南國斜暉流瀉而入,高挑的室內更顯通透。木地板泛著天然光澤,質地粗糙的水泥、紅磚與脫漆的木窗櫺,連綴成環繞周身的斑駁古畫;起居空間寬敞如公共大廳,當中除了床鋪外還有鬆軟扶手椅、彎著纖細桌腳的書桌,但是沒有電視——不過在如此美好的氛圍之下,當然不會有人介意。

倚著一落古書安頓好行李,拿起入住時獲贈的 The Mustang Blu 自製地圖出門散步,準備一探在地人推薦的餐館、酒吧和藝廊;當夜幕降臨,盡興而歸的腳步化為另一場探險的前奏,即使經過一晚仍餘音嫋嫋,因為位於夢幻穹頂下的附設咖啡館全天候供應餐點,而早餐菜色一如怪誕的擺設風格,同樣豪華得令人難以置信:光是主餐選擇便包括蜜汁烤豬排、烤鮭魚、香草雞肉,另外佐以道地水果、自製糕點、鮮榨柳橙汁和千變萬化的小菜,盛在創辦人 Chalardcharoen 親自設計圖樣的白底藍紋器皿中端上桌。從香氣逼人的外皮到細膩內裡,無處不值得再三回味。

所以說,旅行究竟為何迷人?好旅館的定義是什麼?在 The Mustang Blu 體會了感官饗宴後,想必又能為答案再添幾筆。

The Mustang Blu
721 Maitri Chit Rd, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok
T: +66-62-293-6191

Article/ Rachel S.
Images Courtesy of The Mustang Blu.
本文轉載自 Polysh Magazine.