作為泰國的首都及經濟中心，曼谷一直是多元文化的交會之處，因為各國人口眾多，當地景觀也隨處可見外來文化的影響，日本區、韓國街、中國城等地區循著時光的牽引，結合泰國本土民情，形成了難以取代的文化榮景。而這一份「多元」如今也大幅地體現在當地的店家風格中，無論是俄羅斯的皇家風情，或是中國風的巷弄街景，皆在此立地叢生，綻放蓬勃的生命力。
落點於曼谷中國城的心臟地帶，鄰近華藍蓬中央車站（Hua Lamphong）的一條巷道，名為 Soi Nana——原為巷弄的名字，今已成為一個街區的代稱。區域內普遍為住宅用地，後因中國城內的房價比商業區要來得實惠，意外地吸引許多新潮的青年到此創業，新式的酒吧、咖啡館及藝文沙龍紛紛在古舊的老街上開張，更替古樸的地區注入一股新鮮的活力。
位在 Soi Nana 巷道入口處、隱身在鮮花與攀藤妝飾之後的一間小店，在老舊的街道中看來不甚起眼，但這間結合花房與咖啡館的 Oneday Wallflowers，卻是促使此地旅客絡繹不絕的原因之一。建築前身是一棟擁有百年歷史的住宅，在店主兼建築師的 Nattaphat Suriyakhamphol 巧手改造之下，如今已成為了新潮的休憩空間，佇立在社區之中，展示著迷人的生活畫面。
推開被花草及綠植淹沒的大門，首先映入眼簾的是花房，滿室鮮花之中，只見幾位店員正專注地包裝、整理花材。Nattaphat 在改建時將一樓的空間隔出兩房，一間作為今日的花房使用，除了打造大面積的牆櫃來收納專業器具，也特別裝設冷藏系統使花材保持新鮮；較深處的一間則是身兼花藝師與花房創辦人 Nattaphat 自己本身儲藏材料與辦公使用的空間。延著店員的引導，步上角落的旋轉樓梯，延梯而上，則是香氣瀰漫的咖啡館。
建築二至三樓的結構尤其有趣，空間扇形一般自樓梯的四周展開，彷彿也預告著這「向上」的過程，即將開啟的一趟視覺旅行。銅製的咖啡吧台「Mod bar」，紅銅的光澤微微反射在咖啡壺表面，一躍成為古老建築中的吸睛焦點。吧台背板更拼貼上燒製成色的木頭，佐以手繪的世界地圖，用咖啡香帶領來訪者一同深入曼谷慵懶的日常。若與朋友一同前往，便能沐浴在暖洋洋的日光中閒話家常；若是隻身前往，也不怕尷尬，一邊咬著吸管一邊觀察咖啡師的沖泡過程，也是有趣的午後光景。
“「我們的花藝作品都是自然而奔放的樣貌，就像從花園或野外隨手汲起一束束花草。」——Oneday Wallflowers”
後方玻璃窗內是個遠看也令人著迷的座位區，在日照下發光，乍看如同露天的角落，實際上卻是個如溫室般的室內空間；而無論是建築裡的哪一層樓面，都能見到 Nattaphat 以花草施展的巧思。建築裡高高低低的樓梯層次、玻璃與花葉光影的錯落，隨處懸掛而下的植栽、花藝器具，盡是迷人而無盡的維度。在老舊氛圍裡瀰漫著自然囈語，仿若這座建築從落地初始，便該是生成如此；不規整、不完美，斑駁而時不時可見落地花葉，但隨性以手指框起，皆是詩意的畫面。
三樓的空間則像是一座空中花園，除了配置露台座位，更特別在此打造一間玻璃屋，陽光通過半透明的屋頂，在周圍的綠樹、花葉中隨機穿梭、交疊，也讓空間充滿濃厚的鄉村氣息。2018 年初，屋頂酒吧 Wallflowers Upstairs 在策劃之下誕生，精緻的花卉佈置一如往昔，再用木板搭建成簡易的吧台，配上復古風格的桌椅及裝飾，靜靜的等待人們的造訪，以曼谷的景致為下酒菜，浸淫在優雅閒散休閒時光之中。
走一遭隱於喧鬧城市的秘境，更準確地說，我們好似誤闖了一個友好、充滿魅力的陌生人的公寓，環擁著新漆與舊漆層層堆疊的牆面，不自覺就放鬆下來，只想靜靜凝視其中蔥蔥鬱鬱的植栽及錯落的老物，探索店內各個角落的獨特美景。某個瞬間，感覺自己置身在大型的溫室當中，陽光熱暖，夏風颯爽，花香四溢，面前放著一杯冰涼的咖啡，也許這就是屬於曼谷——一種貼近理想生活的熱度。
Oneday Wallflowers
31-33 ซอย นานา Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100
Opening Hours: 10:00 pm-08:00 pm
T: +66-94-661-7997
Article/ 曾勻之.
Images Courtesy of Oneday Wallflowers.
本文轉載自 Polysh Magazine.