生活裡令人回味再三的美好時光,總是有料理相伴,從採買食材、備料、烹煮再到最後餐點的盛裝擺盤,其中的每個過程對我來說都充滿樂趣。每當在世界各地的城市或鄉間移走,除了特意尋找有廚房的旅宿作為落腳處,逛逛當地市場、就地料理出獨屬自己的「旅行風味」,若時間許可,我也會規劃一段餐盤器皿的探索行程。

居家生活選物小店、陶藝工作坊、showroom、在地陶藝市集 這些都是旅行裡不捨錯過的 地方。而在其中挖到的寶,它們不一定是名家之作,但都傳遞著令人愛不釋手的溫潤質感;相較於把它們收納起來「珍藏」,我更期待遇見日日合用、每次料理都能順手盛裝那般合心意的餐盤器皿。隨著時間推移,家中廚房也逐漸累積了不少器物,它們是對一段旅程回憶的私密收藏,也是豐富日常滋味的盛裝。

一次春天的韓國之旅,心儀已久的陶藝家 Deok Hyeon Yo 突如其來的邀約,讓我們在搭機前忙著改行程、訂車票、準備伴手禮。最初因緣際會透過網路知道這位韓國陶藝家,深深被他名為《櫻花》的器皿作品吸引;以往自己接觸到的陶器多出自日本陶藝家之手,對韓國陶藝家的作品比較陌生。而有別於日本陶器物件偏向大地色系,《櫻花》粉嫩的顏色令我印象深刻,開啟了我對韓國陶藝器皿的認識。

確定韓國之行後,向這位陶藝家詢問有無實體店鋪,結果他只有 showroom,而且還是位於離首爾近兩小時車程的大邱。考量車程與交通,原本打算放棄前往拜訪,但對方回覆在我們停留的週末和朋友有個 BBQ 聚會,邀請我們一起加入,僅僅考慮三秒我們就答應了。事後回想,這便是人生可遇不可求的緣分吧!

到了約定這天,搭上韓國高鐵 KTX,一路向南來到大邱。首次造訪大邱的我們,當時對這座城市並不熟悉,也因而對這趟最後一刻訂定的行程感到些許焦慮。懷著期待又略微不安的心情,前往陶藝家位在郊區蘋果園內的工作室,四周種滿的蘋果樹因為不是產季而顯得空蕩蕩,但不難想像天氣變暖時充滿綠意的樣貌。一踏進這個樸實的鄉間小屋工作室,事前的焦慮與不安瞬間拋諸腦後,取而代之的是難以言表的興奮與驚喜。

首先映入眼簾的是張大長桌與廚房,廚房是個一字型的吧台,有些簡易輕便的設備,接著是牆面與棚架上滿滿的陶藝作品,令人驚嘆!餐盤、壺瓶、杯具看似隨興地陳列堆疊,每個作品大小、口徑與花色都不同,有些隨意地插上採摘的花枝,像是信手將大邱的景色捻入質樸的器皿。

小屋旁還有座紅磚搭起的窯廠,他和我們分享,通常捏好的陶器會在窯廠裡以 1300 多度的高溫持續不斷燒,接連燒製幾天才會成為最後工作室裡擺放的樣貌。

快要傍晚時分,戶外 BBQ 也準備好了,在滿桌的 BBQ 料理前入坐,陶藝家準備大邱名物烤大腸和五花肉作為主角,紫蘇葉、辣椒、生菜、蒜片、洋蔥等佐料皆以他的作品盛裝,配上些許海鮮——沒和鮑魚交過手的我,對剛烤好的軟嫩鮑魚相當驚豔,回家也想試著烤烤看!當然,餐桌上少不了泡菜、菊芋等醃漬小物,青辣椒也是沾著辣醬直接吃,完全如同韓劇裡的吃法,道地的韓國 style 令人心滿意足!

除了陶藝家夫婦和我們之外,與會的還有另外三組陶藝家的朋友,後來才發現他們都是經營有成的 Instagram 生活達人,分享自己平常烹飪、露營、蔬食料理等生活片段,不僅興趣、喜好與自己相似,分享的故事裡盡是對「好好過生活」的溫柔執著。

我邊吃著這些用心準備的料理,邊想像著餐桌上的杯盤是如何在旁邊窯廠裡燒製而成,手中捧起的紋路與觸感,以及配上料理後的視覺擺盤震撼,內心浮現一種微妙又奢侈的感覺—— 自己在旅行裡揀選、採買的收藏,是這位陶藝家再尋常不過的日常。

這段旅程就這樣在陌生的異地,被一群懂得享受生活的韓國朋友們熱情招待作結,現在回想起當時的經歷,還是覺得如夢似幻啊!慶幸著我們有赴約,這出於自己對器皿的喜愛與追尋, 造就了一段被緣份牽引的際遇,是我永遠不會忘記的回憶。

Images Courtesy of 日常裡。小確幸.